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生猪肉-天津广华生猪屠宰场-生猪肉批发市场 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场冷冻肉也称为“冰鲜肉”、“冻鲜肉”或“冻肉”,是指畜禽屠宰后将在较低温度下冷却至肉的中心温度0~4℃, 然后在至少-38℃的低温下快速冻结,然后在-18低温库冻结贮藏,在运输和销售过程中始终保持冻结状体的肉。我国鲜肉供给方式一直有冻肉的存在,目前在发达国家有部分冻肉的销售,我国发达地区和大城市冻肉替代热鲜肉的趋势也在上升。畜禽肉能为人类提供充分的蛋白质等必需营养素。
手摸湿度法。一般不管是哪种肉类解冻方法,肉类解冻后表层肉质一定会留下伤口,之后哪怕擦干水分再卖,用手摸肉质表面,稍微摁压也能感受到水分,这种肉肯定是冷冻猪肉解冻来的,不建议买;拉扯肉质法。一般肉类不管如何解冻,只要冰冻过再解冻肉质就一定会有损伤,如果手摸没有明显湿度的话,可以尝试用手拿一块肉轻微拉扯一下,如果肉很容易拉扯开,那么这个肉肯定不是好肉,因为鲜猪肉肉质一般都比较紧实,手拉一般是拉不动的,何况轻微拉扯。
买猪肉时,一定要喊出这2个词,一听就是内行人,老板不敢糊弄你。猪肉是生活中比较常见的肉类食材之一,近猪肉的价格已经有所回落了,这是一大利好消息,让猪肉又开始成为餐桌上的肉菜主角了,肉摊上也开始变得热闹了起来,不知道大家有没有这样的经历,就是买猪肉的时候,有的时候选的是挺好的,回到家里打开一看,发现似乎“变样”了,但又说不出所以然来,还有的时候摊主会把一些不好卖的部位,以次充好都“打包”卖给你,自己都没有注意到,这点确实是很坑人的。但一些懂行有经验的人,就不会遇到这样的情况。